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便利店设备维护保养诀窍

2021-04-13 15:26:26

今日我就来和大家聊聊便利店常用设备的维修窍门,重点来聊聊货架和冷柜的维修保养。

一、货架维护:

1.在运输、安装和使用过程中应避免磕碰,货架应放在平坦的地面上,使用过程中应避免造成货架变形。

2.某些钢货架,如钢收银台,应远离酸碱物品,不能用酸碱清洁剂清洗,以免腐蚀。

3.货架在使用过程中难免会有积尘,此时需清除积尘,不可直接用水冲洗,应用湿布轻轻擦拭浸水扭干。

4.放置货架的地方还应注意除湿,由于铁质货架容易锈蚀,木制货架边缘也容易受潮,因此不能在店内放置空气加湿器,以免锈蚀和受潮,从而延长使用寿命。

5.便利店货架一般都是使用木货架,木货架应拒绝阳光暴晒,否则会是木货架的油漆脱落。

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二、便利商店冷藏柜的维护:

1.便利商店柜式冷凝器易积灰尘,对散热很不利,鉴于此情况,建议每三个月清洗一次冷凝器;

2.如便利商店柜子表面有污渍,可用肥皂水清洗,然后涂上一层油;

3.如便利商店的冰箱有异味,需要清洁时,可用温水或中性清洁剂清洗;

4.便利店冷柜的门封垫可用肥皂水清洗,切记不能用水过多,防止水份渗透;

5.便利商店冷藏箱的温度控制应尽量减少调整,以免损坏;

6.便利商店的冰箱在工作时应尽量避免停电,否则会影响其使用寿命。如果停电,需要等5分钟才能接通电源;

7.如果便利商店的冰箱长期不使用,应将冰箱内的食物取出,并稍稍打开冰箱门,以避免异味。


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